第1日目　ソニアさんの料理教室
初日は、若い主婦の家庭でお料理レッスン。土曜日だったこともあり、日本に関心のある彼女は、同じ関心を持つお友達を呼び、ミニホームパーティーのようになった。なにより参加者が歓迎されて居心地がいいことも重要。楽しいひと時を過ごせました。
手を動かし一緒につくるもよし。	ひたすら見るのもよし。ようするに自由 なレッスン。	「食べる順番は最後でも、時間が かかるお菓子を最初につくのよ」 と粉を寝るソニアさん。
ご主人も登場。ついつい参加したくな る楽しさ優先型。その間にメモをとる。	この日、ソニアさんの家には友人も 集まっていた。 思わず手伝ってしまう場面も	オーブンの中で焼きあがるケーキ。 この膨らみがおいしさの証明。
ご主人は、ワインの係り。 そりゃ好きだもの。	今日の前菜。まずはCOPPA（コッパ） と言うハム。赤ワインで。	ズッキーニを炒め 生クリームを入れる。		ニョッキは、まるごとポテト を使った手作り。
クリーミーな野菜に海老をどっさり。	ニョッキに和えるソース完成。	ニョッキと和えたら、まずは盛り付け。		自慢のケーキ完成
テーブルでお好みの量に盛ってもらい さあ食べよう。	家庭では、みんなが食べている間に 次の料理を。この時に舌平目登場。	他の料理は手が込んでいる分、少し シンプルなレシピーをと、生活の知恵。		もう一つの前菜ブルスケッタ
粉をつけたらフライパンへ。	これも完成。	料理のお勉強しながら、現地の人 楽しく、おなかいっぱい食べて感激。
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